Cuisine Carte Blanche

Not just another chef!

U kiest, ik kook!

Zo ontstond Cuisine Carte Blanche: een uniek concept dat intussen vijf jaar bestaat! Reeds tientallen jaren is koken een ware passie geworden. Na een opleiding in avondschool Piva en vele diners met vrienden en familie, wilde ik graag wat uitbreiden. En zo ontstond in 2019: Cuisine Carte Blanche. U kiest, ik kook... en dat mag u zeer letterlijk nemen. Aan de hand van uw voorkeuren en uw budget, bespreken we een formule en menu dat persoonlijk bij u past. Weinig inspiratie, geen probleem.... ik help u graag verder door suggesties aan te reiken! En laat u zich graag verrassen, ook dat kan. U geeft mij Carte Blanche en ik maak enkele van mijn specialiteiten klaar. Van privédiners bij uw thuis tot recepties en feestjes op locatie, ik verzorg uw gelegenheid tot in de puntjes. U hoeft dan enkel nog te genieten!

En ondertussen bestaat ook het huiskamerrestaurant in Wilrijk al enkele jaren. Eén weekend per maand toveren wij onze huiskamer om naar een klein en gezellig restaurant. Daar er een beperkt aantal tafeltjes beschikbaar zijn, wordt het voor u een unieke ervaring. U maakt op voorhand uw keuze uit een seizoensgebonden menu en schuift daarna gewoon de voetjes onder tafel! Ikzelf zorg voor het lekkere eten op uw bord en mijn echtgenoot verzorgt jullie avond tot in de puntjes. Kom het snel ontdekken!

Culinaire groetjes van Annelies en Roeland

Valentijnsmenu

45€ per persoon

Beschikbaar op vrijdag 14 en zaterdag 15 februari vanaf 18u.

*** Amuse van de chef ***

Voorgerecht: risotto / saffraan / St-Jacobsnoten / bloemkool

of pompoen / honing / serranoham / hamkroketjes / crumble

of garnaalkroket (+2€) /oude kaaskroket / kipkroket (2 kroketten naar keuze)

Hoofdgerecht: Kalkoenrollade / boontjes / paddestoelen / pastinaak / fin de champagne / huisgemaakte aardappelkroketten

of langoustine / courgette / kabeljauw / broccolini / rucola / tagliatelle / wittewijnsaus

of filet pur met saus naar keuze (béarnaise, roquefort, champignon of peperroom), witloof- of gemengd slaatje en huisgemaakte aardappelkroketten of frietjes (+4€)

Dessert: Kaasbordje (5 verschillende kazen) (+5€)

of dame blanche 

of huwelijk van chocolade en rode vruchten

- allergeneninfo ter plaatse beschikbaar of op voorhand telefonisch op te vragen -

Allergisch voor iets of toch graag een aanpassing? Laat het me zeker even weten!

Reserveren kan via info@cuisinecarteblanche.be of 0498/305495 of via persoonlijk bericht en dit tot 9 februai.

Volgende data: 21 en 22 maart / 11 april (tapasavond) / 2 en 3 mei         

Ook beschikbaar voor feestjes en private dining op aanvraag!

Een reservatie maken, idee bespreken, reeds een datum op het oog,... contacteer mij!

0498/305495
info@cuisinecarteblanche.be